Aveioca / Grãomelete

Aqui temos duas receitas diferentes, uma com aveia e a outra com farinha de grão de bico (por isso a diferença entre os nomes), mas são muito similares e tem em comum o modo de preparo, por isso as coloquei juntas em um só post.

Essa é mais uma receita extremamente simples de fazer. Você pode fazer uma aveioca / grãomelete maior e colocar - ou não - um recheio ou topping e também pode fazer versões pequenininhas e com a massa mais fina, pra ficar tipo um biscoito crocante temperadinho. Vou passar para vocês os ingredientes de cada uma. O modo de preparo é o mesmo para as duas receitas, ok? Também vou dar algumas opções de recheio / topping.

Se você tiver alguma outra sugestão de recheio ou topping, coloque aqui pra gente nos comentários. Toda opinião é válida e você colabora com as outras pessoas, dando ainda mais ideias para as nossas receitas! Obrigada.

Ingredientes:

🌱 Opção 1 - Aveioca:

🌱 3 colheres (sopa) de aveia em flocos finos

🌱 1 colher (sobremesa) de chia

🌱 Temperos (doces ou salgados, a gosto)

🌱 1 xícara de água filtrada

🌱 Azeite ou óleo de coco para untar (opcional)

Opção 2 - Grãomelete:

🌱 4 colheres (sopa) de farinha de grão de bico

🌱 2 colheres (sopa) de azeite

🌱 1 xícara de água

🌱 Temperos (alho e cebola em pó, orégano, pimenta do reino, pimenta calabresa, pimenta cayena, páprica doce... o que você gostar!)

Modo de preparo:

👉🏻 Misture todos os ingredientes até formar um mingau e espere de 2 a 5 minutos para engrossar.

👉🏻 Com a ajuda de uma colher, abra a massa em uma frigideira em fogo médio. Quando a massa começar a descolar da frigideira está na hora de virar para dourar o outro lado.

E pronto!

Fique de olho:

👁️ Em qualquer uma dessas misturas você pode acrescentar 1 colher de sopa de goma de mandioca (tapioca). Ajuda a dar liga e deixa com uma consistência diferente.

👁️ Você também pode fazer recheios/toppings de sua preferência, tanto doces quanto salgados.

Sugestões de recheios/toppings:

1. Salgados:

👉🏼 Tomates picados, cenoura ralada, salsinha e cebolinha (frescas ou desidratadas) e champignon.

👉🏼 Shitake ou Cogumelos Paris picados, refogados com cebola, alho, azeite, shoyo e um pouco de caldo de laranja.

👉🏼 Tofu mexido. Deixo aqui algumas opções de como fazer tofu mexido 👉🏼 https://www.juliacerceaumedica.com.br/post/receita-vegana-tofu-mexido

👉🏼 Tahine e melado.

2. Doces:

👉🏼 Banana picada e canela.

👉🏼 Banana picada e pasta de amendoim.

👉🏼 Pasta de amendoim, cacau em pó e melado.

#receitasjucerceau #saúde #alimentaçãosaudável #qualidadedevida #criatividadenacozinha #eumesmafiz #veggie #vegan #govegan #veganlife #vegano #crueltyfree #semcrueldade #amominhacozinha